Печь хлебопекарная электрическая ярусная HEO-750/3 Foodatlas

Печь хлебопекарная электрическая ярусная НЕО-750/3 Foodatlas

- это высокопроизводительное профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на крупных предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях, хлебокомбинатах и высоконагруженных производствах. Модель представляет собой трехъярусную печь с независимым управлением каждым ярусом, обеспечивающую максимальную производительность и гибкость технологических процессов.

Конструктивные особенности :

• Трехъярусная конструкция. Каждый из трех ярусов имеет индивидуальный контроль температуры и раздельное включение верхних и нижних трубчатых нагревательных элементов (ТЭН), что позволяет одновременно выпекать различные виды изделий с оптимальными для каждого режимами, исключая взаимное влияние соседних камер.
• Мощность и производительность. Номинальная мощность составляет 19,8 кВт при напряжении 380 В. Рабочая температура в каждой камере регулируется в диапазоне от 0 до 400 °С, что позволяет выпекать широкий ассортимент продукции — от хлебобулочных до кондитерских изделий. Время нагрева до рабочей температуры 300 °С составляет примерно 20 минут.
• Эргономичная конструкция. Корпус печи изготовлен из нержавеющей стали и утеплен современными теплоизоляционными материалами, что способствует сохранению тепла, снижению энергопотребления и обеспечивает безопасность обслуживающего персонала. Каждая дверца снабжена стеклянным окном для визуального контроля процесса выпечки без потери температуры.
• Удобство управления. Оборудование оснащено таймерами с диапазоном установки от 1 до 99 минут для каждого яруса, позволяющими точно контролировать продолжительность термической обработки. Каждая камера оборудована подсветкой для удобства наблюдения за продуктом.
• Безопасность эксплуатации. Конструкция предусматривает надежное заземление корпуса, защиту от перегрева и использование качественных электротехнических компонентов. Каждая камера оснащена отводным вентиляционным отверстием для циркуляции воздуха и вывода продуктов горения.
• Габариты и установка. Размеры каждой камеры составляют 1020×760×230 мм. Габариты оборудования — 1373×925×1530 мм, вес брутто — 215 кг. Печь оснащена регулируемыми ножками для обеспечения устойчивости на рабочей поверхности.

Особенности подготовки к работе. При первичном запуске рекомендуется выполнить процедуру обжига: прогреть печь при температуре 250 °С в течение 1 часа с приоткрытыми дверцами для удаления из камер продуктов обжига. Перед применением подовые листы необходимо заколеровать — обработать моющим средством, просушить, смазать тонким слоем растительного масла и обжечь при температуре 200–250 °С.

Оборудование соответствует требованиям технических регламентов, предъявляемым к профессиональному тепловому оборудованию для хлебопекарной промышленности. Печь НЕО-750/3 Foodatlas обеспечивает равномерный пропек, стабильность температурных режимов и надежность при интенсивных нагрузках, являясь оптимальным решением для крупносерийного производства.